Winter Blues

Kış geldi, karanlıkta uyan, işe git, stres, trafik, karanlıkta eve gel, uzun ve soğuk akşamlar... Kendimizi unutmamak ve karanlığa düşmemek için işte uzmanlardan size ve bana öneriler :

- Spor yapın : Önemli olan hareket etmek, aklınızı başka şeylere odaklamak ve bunu bir rutine dönüştürebilmek, sonrasında gelsin mutluluk hormonu gitsin kaloriler...
- Sosyalleşin
- Doğru ve derin nefes almayı alışkanlık edinin
- Masaj yaptırın : Bunu sadece eğlence ve keyif olarak düşünmeyin, bilimsel araştırmalar masajın depresyona neden olan hormon seviyesini azalttığını gösteriyormuş.
- Kafein alın : Kahve severlere müjde ( oleyyy !! )  Coffee - The Mood Lifter !!!



We either make ourselves miserable, or we make ourselves happy. The amount of work is the same.
Carlos Castaneda


Hadi bakalım...

Artık benim de bir kekim var !!

Yıllardır bugünü bekledim, sonunda yaptım, artık benim de kendime ait bir kekim var. Ablamın tiramisusu, ıslak keki, annemin üzümlü keki, elmalı keki klasikleşmiştir. Ama ben ne zaman bir kek yapmak istesem, ya annem el atardı olaya ya da ben internetten araştırır araştırır birşeyler bulmaya çalışırdım. Bir dönem havuçlu keki sahiplenmeye kalktım ama bana uymadı, uyuşamadık.
İşteee benim zencefilli kekim, pek tabi ki standart kek malzemeleri kullandım, yani tuz, soğan ve sirkeyle kek yapmış değilim ;) Ama doğaçlama bir kek olduğunun altını çizmek isterim..

Malzemeler :
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
3 bardak un
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı zencefil
3-4 tane cevizin içi
7-8 tane doğranmış kuru erik

Yumurtalar ve şekeri şeker eriyene kadar iyice çırpıyoruz, sonra kalan tüm malzemeyi sırayla ekliyoruz, karıştırmaya devam ediyoruz. Bu arada fırını 150 derecede ısıtıyoruz. Malzememizi yağladığımız kek kalıbına döküyoruz, 170 derecede 30-40 dakika pişiriyoruz.

Eve mis kokular yayıldıysa kek hazırdır :)